Новости высоких технологий, науки и техники
Еда
В современном мире высокие технологии коснулись всего, даже такого, казалось бы, повседневного и издревле известного понятия, как еда. Изобретаются хитроумные устройства для ее приготовления, придумываются способы ее хранения, находятся совершенно немыслимые продукты, из которых может приготовиться пища. Так что приготовление яичницы – это уже позапрошлый век.
3
Наука
Биологи озабочены тем, что продается в Европе под видом черной икры
Группа исследователей из нескольких европейских стран провела анализ 150 видов коммерческих продуктов, которые позиционируются как «осетровая икра», и пришла к выводу, что эта ниша переполнена подделками. Ситуация очень запутана, так как европейские регуляторы косвенно содействуют нечистым на руку производителям тем,…
1
НаукаРоссийские биотехнологи придумали сахарозаменитель, не содержащий углеводы
По словам одного из акционеров российской группы предприятий «Эфко» Ростислава Ковалевского, специалистами компании создан перспективный сахарозаменитель, в котором полностью отсутствуют углеводы и который может оказаться просто неоценимой помощью для людей с диагнозом сахарный диабет.
0
Гаджеты
Умный гриль Perfecta приготовит идеальный стейк за три минуты при помощи ИИ
Сурадж Судера, бакалавр инженерных наук и магистр в области офтальмологической инженерии из Астонского университета основал бренд Seergrills, чтобы продвигать на рынок новую версию «умного гриля». Устройство получило название Perfecta и отличается тем, что использует в работе технологии искусственного интеллекта.…
1
НаукаВ Омске запущена биотехнологическая лаборатория, где создают еду будущего
В Омском политехе запустили биотехнологическую лабораторию, широко оснащенную передовым и высокотехнологичным оборудованием и предназначенную для создания полезных для человека продуктов питания — так называемой, еды будущего.
0
ТехнологииСозданный с помощью ИИ напиток Y3000 Zero Sugar стал провалом Coca-Cola
Компания Coca-Cola решилась на смелый шаг в популяризации своей продукции, предложив потребителям новый напиток, разработанный с участием искусственного интеллекта. Он получил название Y3000 Zero Sugar и призван олицетворять собой «вкус будущего». Coca-Cola активно рекламирует новинку, отмечая ее необычный вкус — но…
1
Наука
Подросток из США скончался после того, как попробовал самые острые чипсы в мире
Харис Волоба, 14-летний подросток из США скончался через несколько часов после того, как съел чипсы из тортильи, обильно сдобренной смесью из двух чрезвычайно острых перцев — Carolina Reaper и Naga Viper.
1
Сделай Сам
Гидропонная мини-башня Nutraponics обеспечит жителей городов ягодами и свежей зеленью
Стартап Nutraponics Garden Tower предлагает новый взгляд на решение задачи по выращиванию съедобной зелени и овощей прямо в квартирах. Это должно быть дешевле, чем их покупка в магазине за счет возможности круглый год получать то, что нужно, по фиксированной цене. Она складывается из стоимости саженцев и минеральных…
0
НаукаКомбуча значительно снижает уровень глюкозы у диабетиков
Ученые из Джорджтаунского университета провели исследование по влиянию чайного гриба, он же комбуча, на регулирование уровня глюкозы в организме человека. Ранее такая возможность уже была доказана, когда напиток изучали на предмет поиска в нем лечебных свойств. Оказалось, что взрослым людям действительно можно…
0
Наука
Орехи пекан помогут в борьбе с ожирением, диабетом и внутренним воспалением
Исследователи из Техасского университета призывают отнести орехи пекан к категории суперпродуктов и рекомендовать как можно большему числу людей. Главная цель – борьба с ожирением, так как употребление этих орехов в пищу приводит к снижению уровня холестерина и жировой массы. Диета, основанная на орехах, способствует…
12
ТехнологииПроизводством высокобелковой муки из насекомых займутся в Новосибирске
Новосибирский производитель «Энтопротеин», резидент площадки «Сколково», готовится уже в 2025 году наладить массовый выпуск муки с повышенным уровнем белка и различного корма, произведенных из сверчков.
4
НаукаПовреждения ДНК мяса во время жарки провоцируют риск развития рака
Исследователи из Стэнфордского университета открыли механизм деградации ДНК клеток организма при употреблении в пищу жареного мяса. Наибольшая опасность исходит от красного мяса, которое само по себе приравнивается к канцерогенам. Однако это не означает, что нужно исключить его из рациона – все дело в способе…
2
Наука
Покрытие из каннабидиола надолго сохранит фрукты свежими
Ученые из Университета Таммасат и Научно-исследовательского института Чулабхорн в Таиланде разработали новый способ защиты фруктов и ягод от гниения и порчи. Они обратили внимание на вещество каннабидиол, производное из каннабиса, но не имеющее наркотических свойств. Оно известно как компонент для создания лекарств от…
3
Технологии
В Израиле изготовили первое в мире синтетическое рыбное филе
Компания «Steakholder Foods» из Израиля представила новинку – синтетическое филе морского окуня, пригодное для готовки. Она воспользовалась сырьем от сингапурской компании «Umami Meats», на основе которого были изготовлены чернила для биопечати будущего филе. Оно создается в сыром виде и нуждается в обжарке после…
1
ТехнологииКапсулы «BeerBots» ускорят и упростят изготовление пива
Исследователи из Пражского химико-технологического университета разработали новую технологию для ускоренного брожения пивного сусла. В этом процессе главное – скорость, чем дольше сусло бродит, тем выше риск проникновения в него вредных бактерий. Кроме того, по окончанию брожения требуется удалить из жидкости…
1
Технологии
Производители искусственного мяса заявляют о серьезных проблемах в индустрии
Идея отказа от натурального мяса возникла сравнительно недавно, но обрела большую популярность. Перспектива заменить традиционное мясо «мясом из пробирки» многим затмила глаза, тем более, что появились технологии, способные решить эту задачу. Сейчас же крепнет мнение, что этот оптимизм был преждевременным – пионеры…
1
ТехнологииКотлеты из мяса мамонта оказались неожиданно вкусными
Бельгийская компания Paleo представила публике котлеты из мяса мамонта, хотя таковыми их можно назвать лишь условно. Это субстанция из растительного сырья с инъекцией миоглобина, синтезированного из клеток настоящего мамонта. По словам технического директора Paleo, который отведал такую котлетку, она куда вкуснее…
4
ТехнологииНемецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво
Сложные времена порождают новые вызовы – немецкие пивовары решили в корне изменить свою индустрию и отказаться от главного компонента в пиве. А именно — от воды, на которую приходится 90 % содержания этого продукта. Это означает, что при производстве, транспортировке и торговле пивом без какой-либо ощутимой…
3
Технологии
В Норвегии появится первая аквакультурная ферма по выращиванию лосося и водорослей
Норвежские рыбоводческие компании Folla Alger и Cermaq вместе с исследовательской группой SINTEF Ocean запустили в муниципалитете Штайген экспериментальную акваферму. Она предназначена для одновременного выращиванию двух полезных культур: лосося и водоросли ламинарии.
6
Технологии
В Китае начинают выращивать свиней в гигантских фермах-небоскребах
В небольшом городке Эчжоу в центральном Китае начал работу свиноводческий комплекс, рассчитанный на выращивание не менее миллиона свиней в год. Его особенность в том, что все животные помещаются в отдельных камерах внутри гигантского 26-этажного здания. Это крупнейшая постройка в городе и одна из самых больших…
0
НаукаУченые заявляют: паста является почти идеальным источником энергии для организма
Преподаватель нутрицевтики из Университета Ньюкасла Эмма Беккет порекомендовала сделать пасту с овощами основой здоровой диеты для тех, кто контролирует свое потребление энергии. Она указала, что современная наука помимо абсолютного значения биологических потребностей человека, которое измеряется в калориях, также…
3
Технологии
Из-за глобального потепления Либерика может стать основным сортом кофе в мире
Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, но в этом заключается и большая беда – его производство сейчас находится под угрозой. Самые популярные сорта кофе, арабика и робуста, оказались слишком уязвимыми перед климатическими катаклизмами. Увы, чай также под угрозой исчезновения, поэтому выбор у…
1
НаукаЦвет посуды влияет на восприятие находящейся в ней еды
Британские ученые из Университета Портсмута в ходе недавнего исследования подтвердили гипотезу о влиянии цвета посуды на вкус пищи, которая в нее положена. Проблема в том, что, как и во всех предыдущих исследованиях, прямой зависимости между внешним видом тарелок и восприятием еды выявить не удалось. Эффект носит…
6
НаукаНезаметная синтетическая клетчатка сделает пищу полезной без изменения вкуса
Исследователи из Мельбурнского технологического института нащупали путь к решению насущной проблемы всех родителей – как заставить малышей есть полезную, но не слишком вкусную еду? Речь идет о клетчатке, которая хотя и не переваривается в теле, но приносит разностороннюю пользу организму при употреблении в пищу.…
5
Наука
Подводный «Сад Немо» открывает новую веху в обеспечении человечества пищей
Идея Серджио Гамберини настолько же безумна, насколько и привлекательна – ему удалось создать подводную плантацию для выращивания наземных растений в необычных условиях. Проект под названием «Сад Немо» изначально привлекал внимание преимущественно фотографов, но после сбора первого урожая им очень заинтересовались…
0
Технологии
Технология «interiqr» позволит печатать съедобные QR-коды прямо на продуктах
Весь мир ищет решения, которые позволят сократить количество мусора на планете. Исследователи из Японского университета Осаки предложили весьма интересный и оригинальный способ маркировки продуктов без использования упаковочных материалов. Он заключается в нанесении QR-кодов с необходимой информацией прямо на сам…
2
НаукаУченые выяснили, что картофель и салат в городе растут лучше, чем на ферме
Эколог Флориан Пайен из Ланкастерского университета подвел итоги работы по анализу результатов 200 исследований, посвященных выращиванию овощей и фруктов в условиях городской среды. Исследования проводились на 2000 объектов в 53 странах, ученые искали новые факторы в выращивании продуктов питания. И они их нашли –…
2
Технологии
Лазерное излучение ускорило холодное заваривание кофе в 300 раз
Ученые из Университета Дуйсберга в Эссене под руководством доктора Анны Розы Зифус разработали любопытную технологию предельно быстрого заваривания кофе холодным способом. Классический метод требует 24-х часов, а экспериментальная методика позволяет получить чашку идентичного напитка менее чем за три минуты. Секрет в…
3
НаукаСудебный иск из США заявляет, что конфеты Skittles непригодны для человека
На прошлой неделе жительница Калифорнии Дженил Темз вместе с другими лицами подала групповой иск против производителя конфет «Skittles», компании Mars. Темз обвиняет компанию в том, что та использует в производстве конфет непригодное в пищу вещество и вдобавок нарушила свое же обещание исключить его из рецептуры. Речь…
4
ТехнологииШвейцарские ученые разработали имитацию мяса креветок из смеси микроводорослей и гороха
Климатические изменения на планете и экономические неурядицы в ряде стран превращают морепродукты в деликатес, недоступный большинству людей. Что еще хуже, текущие методы вылова рыбы и креветок признаны опасными для окружающей среды, а потому подлежат запрету. Однако выход уже найден – швейцарские ученые учатся делать…
0
Наука
Противомикробное напыление сохранит продукты свежими на 50% дольше обычных методов
Пластиковая упаковка хорошо подходит для хранения пищи, но создает много мусора. Ученые из Университетов Гарварда и Рутгерса разработали новое противомикробное покрытие из натуральных материалов, которое напыляется на продукты, сохраняет их свежими и легко смывается.
4
Наука
Каждая чашка чая содержит множество фрагментов беспозвоночных животных
Мы, живые существа — такие неряхи, оставляем частички себя везде, куда бы ни пошли, даже в воздухе. След былого «я» включает в себя разные выделения: слюну, отходы жизнедеятельности и постоянно сбрасываемые внешние слои типа омертвевших клеток кожи — почти весь подобный биомусор содержит уникальные сигнатуры нашей…
4
ТехникаАвтоматическая система Shrooly позволит выращивать съедобные грибы у себя дома
Вырастить грибы в домашних условиях довольно непросто. Новая разработка Shrooly призвана автоматически обеспечивать идеальные условия для грибных спор. Систему разработали в Великобритании, и в настоящее время она собирает средства на Indiegogo.
1 2 3 … 6 |
Следующая → |
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
В Манчестере разработали и испытали самый большой квадрокоптер в мире
В Аравийской пустыне появится ни на что не похожий курорт-мираж
Последние Новости
Интернет
Большинство американских подростков хотят на Рождество не подарки, а цифровые подписки и игровую валюту
Интернет
Обслуживание супер-яхты Джеффа Безоса Koru съедает в день больше годовой зарплаты среднего американца
Технологии
Из окурков можно добывать весьма ценное вещество для получения биодизеля
Наука
Дорожные пробки вызывают скачки артериального давления, которые длятся до 24 часов
Гаджеты
Финская Varjo выпустила гарнитуру смешанной реальности XR-4 для военных
Технологии
Автономная система Kitepower Hawk генерирует энергию с помощью гигантского воздушного змея
Любопытный факт
При разработке автомобиля «Победа» планировалось, что название машины будет «Родина». Узнав об этом, Сталин иронически спросил: «Ну и почём у нас будет Родина?». Поэтому название изменили на «Победа».
Обновить
Свежие Комментарии