Новости высоких технологий, науки и техники
Еда
В современном мире высокие технологии коснулись всего, даже такого, казалось бы, повседневного и издревле известного понятия, как еда. Изобретаются хитроумные устройства для ее приготовления, придумываются способы ее хранения, находятся совершенно немыслимые продукты, из которых может приготовиться пища. Так что приготовление яичницы – это уже позапрошлый век.
0
Технологии
Компания Heinz изготовила кетчуп из «марсианских» томатов
Цель не совсем обычного проекта компании Heinz и команды исследователей Технологического института Флориды (FIT) во главе с Эндрю Палмером – научить участников будущих марсианских миссий выращивать помидоры и делать из них знаменитый на весь мир кетчуп.
0
ТехнологииБиоинкубатор Mella позволит выращивать свежие грибы прямо на кухне
Растить грибы в домашних условиях – непростая задачка. Новый инкубатор для выращивания грибов компании Mella Smart из Кентукки разработан, чтобы сделать этот процесс намного проще.
0
Наука
2700 лет назад европейские шахтеры закусывали пиво голубым сыром
Австрийские исследователи обнаружили следы необычной диеты местных шахтеров, которая уходит корнями в далекое прошлое. Речь идет об изучении палеофекалий в соляных шахтах Гальштата, которые разрабатывались на протяжении последних 2-3 тысяч лет. Шахтерам было недосуг возвращаться в туалет на поверхность, а стабильно…
0
СофтВ сети Uber Eats появился поиск еды по эмодзи
Преподавательский состав в американских вузах бьет тревогу – с 2017-го наблюдается нарастающая дезадаптация не только среди студентов, но и аспирантов. Молодежь, включая программистов с дипломами, уже не умеет и не желает пользоваться файловыми системами. Им проще сделать запрос в поисковике, и теперь этот метод…
3
ТехнологииУченые нашли способ использовать лазеры и 3D-печать для приготовления пищи
Команда из Колумбийского университета реализовала идею сверхточного приготовления еды, применив для обработки сырых продуктов 3D-принтер и лазер. Первый создает заготовку с идеально правильными размерами, а второй запекает ее по оптимальному алгоритму.
2
Наука
В Финляндии научились выращивать «кофе из пробирки»
В мире ежегодно производится до 10 млн тонн кофе, и потребность в нем только растет. Однако эта культура настолько капризна, что из-за изменений климата ситуация с урожаями наверняка изменится к худшему – и уже очень скоро. В этом случае не исключено, что новыми производителями кофе станут такие страны, как северная…
0
Наука
В древнем Китае варили пиво из риса еще 9000 лет назад
Китайские археологи обнаружили в местечке Цяотоу примечательную гробницу. Сооружение имеет форму кургана со сторонами 50 на 80 м и высотой 3м, окруженного глубоким рвом. Внутри были погребены два человека и десятки всевозможных сосудов и кувшинов, включая дорогие расписные изделия.
5
НаукаУченые предупреждают: фрукторианская диета отправит вас в могилу
Человечество набирает избыточный вес столь стремительными темпами, что желание похудеть становится навязчивой мечтой миллионов. Как следствие, чем радикальнее та или иная диета, тем больший интерес она вызывает. Год назад в США прогремел случай, когда 49-летний мужчина, который никогда не пил и не курил, за 2 года…
0
Технологии
На западе кухни-призраки вытесняют привычные рестораны фаст-фуда
Жители западных стран постепенно отвыкают ходить в рестораны, но вместе с тем и все реже готовят еду дома. Вместо этого востребованным источником пропитания становится заказ готовой еды. Ковидный год лишь подстегнул эту тенденцию, но зародилась она не вчера – по данным NPD Group, в 2019-м уже 3,3 % активности…
0
ТехнологииСеть Subway настаивает, что в ее бутербродах с тунцом все же есть тунец
Коллектив сети фастфуда Subway до сих пор не может прийти в себя после скандального расследования New York Times, по итогам которого в бутербродах с тунцом не было найдено… ДНК самого тунца.
0
НаукаВ бутербродах с тунцом от Subway не нашли ДНК самого тунца
Издание New York Times подало судебный иск к гигантской сети быстрого питания Subway за то, что она при продаже бутербродов с тунцом на самом деле использовала некий иной сомнительный продукт.
1
Сделай Сам
С плавучим грилем Float-N-Grill можно жарить шашлыки и сосиски прямо на воде
Памятуя о прошлом карантинном лете, полном запретов на активный пляжный отдых, в этом году многие люди наверняка устремятся к желанным водоемам при первой же возможности. Теперь специально к их услугам будет новинка под названием «Float-N-Grill» – плавучий гриль, который позволяет готовить мясо на огне прямо на воде.…
4
Технологии
Искусственное мясо от Impossible Foods отправляется в школы
Крупный производитель растительных заменителей мяса компания Impossible Foods (США) получила право использовать этикетки CN (Child Nutrition – продукт сертифицирован для детского питания), что открывает ей возможность поставлять продукцию в школьные столовые.
11
НаукаПопулярную пищевую добавку E171 в Европе признали опасной для здоровья
В начале 2020 года Франция запретила применять в качестве пищевой добавки диоксид титана, также известный под индексом E171. Это стало своего рода реакцией на бюрократически проволочки – Европейское управление по безопасности пищевых продуктов уже несколько лет не может определиться со статусом данного вещества. И вот…
0
Наука
Практичные макароны-трансформеры легко изменят форму с плоской на обычную
Исследователи из Университета Карнеги-Меллона (США) разработали технологию изменения формы макаронных изделий во время приготовлении. Но их истинная цель не в создании новой еды, а в изучении процесса получения трехмерных структур из плоских заготовок при минимальной обработке. За основу было взято свойство теста…
1
НаукаК пятому дню приготовленные паста и рис становятся смертельно опасными
В 2005 году семья с пятью детьми собралась на пикник, для чего в пятницу в числе прочей снеди была приготовлена закуска на основе итальянской пасты. Вернувшись вечером в субботу с пикника, семья положила остатки закуски в холодильник, а вечером понедельника ее разогрели на ужин. У всех детей началось острое пищевое…
2
ТехнологииБританская компания Lovebug выпустила первый в стране кошачий корм из насекомых
Сегодня все чаще в качестве альтернативы мясной пище предлагается использовать продукты на основе белка насекомых. Похоже, такая тенденция уже скоро затронет и компании, производящие корма для домашних животных.
7
Наука
Ученые разобрались, почему печенье Oreo так привлекает людей
Ученые подвели итоги многолетних исследований того, почему классическое печенье Oreo настолько привлекает людей. Оказалось, что это целая наука, и способов «правильно» есть печенье больше, чем его сортов – более сотни. Причем речь идет не столько о субъективном восприятии, сколько о реальных и значимых факторах.
0
Наука
Вино, выдержанное в космосе, оказалось лучше земного
Во французском Институте вина и виноделия в Бордо подвели промежуточные итоги эксперимента с «космическим» вином. В рамках проекта CommuBioS в октябре 2019 года на МКС была отправлена дюжина бутылок красного вина, которые недавно в целости вернули на Землю. Группа из 12 экспертов и дегустаторов оценила напиток и…
0
ТехнологииCoca-Cola запускает сервис «газировка по подписке»
Из-за пандемии коронавируса значительно сократились продажи через торговые автоматы, что побудило мирового лидера по производству безалкогольных напитков Coca-Cola прибегнуть к идее подписки на пользование торговыми машинами.
1
Наука
Французские ученые предложили план по строительству рыбных ферм на Луне
Как сообщает журнал Hakai, группа французский ученых, участвующих в подготовке первых пилотируемых лунных миссий, предложила пополнять рацион питания астронавтов живой рыбой, которую будут выводить из доставленных с Земли оплодотворенных икринок. Такая идея возникла после того, как исследователи обнаружили, что рыбные…
2
КосмосNASA готово заплатить $500 000 за новые идеи космической еды
НАСА запустило новый проект под названием «Deep Space Food Challenge», который направлен на сбор идей и технологий по решению продовольственной безопасности астронавтов в будущих космических миссиях. Это социально-научный проект, в котором могут принять участие все желающие. Двадцать команд с лучшими результатами…
1
РоботыРобот-автомат Chowbotics приготовит отличный салат за несколько секунд
Компания DoorDash, специализирующаяся на доставке еды, сообщила о приобретении стартапа Chowbotics, который производит роботов для приготовления салатов. Это нечто среднее между вендинговым автоматом и автоматизированной кухней, машина по созданию широкого спектра салатов из любого количества компонентов без участия…
0
Технологии
McDonald’s начала открытое тестирование растительных бургеров McPlant
Как сообщило издание Bloomberg, представленный в ноябре в McDonald’s новый бургер McPlant будет впервые продегустирован в Дании и Швеции. Очередная новинка фастфуда состоит из смеси гороховых и рисовых белков, совместно разработанной с крупнейшим мировым производителем заменителей мяса американской компанией Beyond…
2
Наука
Метаисследование показало: низкоуглеводная диета способна вылечить диабет 2-го типа
Государственная ассоциация научных и прикладных исследований Австралии опубликовала результаты 23 клинических испытаний применения низкоуглеводной диеты для борьбы с диабетом второго типа. Результаты получились двоякими – методика доказала свою эффективность, но представляет определенную опасность при длительном…
2
ГаджетыПрактичный контейнер Heatbox разогреет еду в любое время и в любом месте
Мало кто, даже находясь вне дома, откажется от горячей пищи. Вся проблема – в отсутствии рядом электрической розетки или микроволновки. Решить ее поможет автономный контейнер с подогревом Heatbox, разработанный инженерами из Нидерландов.
0
Наука
Ученые из Белфаста: многие популярные специи являются подделкой
Ученым из Белфастского Королевского Университета хорошо известно, что в составе дешевого орегано есть ингредиенты, не имеющие отношения к душице. Еще одна популярная приправа – шалфей – также зачастую является гораздо менее натуральной, чем хотелось бы. Чтобы стало ясно, зачем мошенникам подделывать специи, важно…
2
НаукаИсследования опровергли эффективность диеты по группе крови
Новое исследование показало, что группа крови человека не влияет на потерю веса или кардиометаболическое здоровье организма в ответ на смену рациона. Диета по группе крови приобрела популярность в середине 1990-х с подачи натуропата Питера Д’Адамо. Она строится на постулате, что те или иные продукты по-разному влияют…
3
ТехнологииВ Сингапурском ресторане появится первое в мире сертифицированное синтетическое мясо
Первый в мире случай, когда власти одобрили продажу искусственного куриного мяса, произошел в Сингапуре. Успеха добился стартап компании Eat Just. Традиционное производство мяса требует использования огромных ресурсов земли, воды, энергии и генерирует выбросы парниковых газов. Поэтому ученые, экологи и техно-пищевые…
1
Наука
Ученые нашли особый способ варки риса, который избавляет зерна от мышьяка
Согласно последнему исследованию ученых из Университета Шеффилда в Великобритании, из 55 сортов риса, продаваемых в этой стране, минимум в половине концентрация мышьяка превышает норму. Ситуация с бедными странами, где рис является основной пищей, но никаких нормативов по мышьяку нет и в помине, еще хуже. Недавно…
0
Наука
Шотландские ученые нашли способ проверять подлинность любого виски без вскрытия бутылки
Команда ученых старейшего в Шотландии Университета Сент-Эндрюс разработала технологию на базе лазерной рамановской спектроскопии, которая позволяет определить качество дорого марочного виски не вскрывая бутылку. Увы, но проблема фальсификации дорогих спиртных напитков весьма актуальна во всем мире. В одной лишь…
3
НаукаБиологи предлагают заменить рыбу в нашем рационе на медуз
Биолог из Университета Квинсленда (Австралия) Лесли Роберсон опубликовала статью, из которой следует, что человечество планомерно использует в пищу около сотни видов вымирающих морских животных. И это только те случаи, о которых мы знаем. Сколько всего редких морских видов мы в прямом смысле поедаем прямо сейчас, не…
1 2 3 … 5 |
Следующая → |
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
General Atomics создала самый большой в мире магнит для термоядерного реактора ITER
Единственная инъекция «танцующих молекул» вернула парализованным мышам способность ходить
Реклама
Последние Новости
Техника
Tesla запускает продажу детских квадроциклов Cuberquad за 1900 долларов
Интернет
Некто потратил $650 000 на покупку виртуальной суперяхты в метавселенной
Роботы
Робот Ameca напугал многих людей своей сверхреалистичной мимикой
Автомобили
Lexus представила концепт необычного внедорожника с водородным двигателем
Технологии
Бионический глаз Phoenix99 готов к испытаниям на людях
Роботы
Дрон с «когтями ястреба» сможет с легкостью садиться на ветки и хватать предметы
Любопытный факт
После аварии на 4-м энергоблоке Чернобыльской АЭС 26 апреля 1986 года станция не прекратила работу. Второй энергоблок был остановлен в 1991 году, первый — в 1996, и только в 2000 сняли с эксплуатации третий блок. Эвакуированные из города Припять работники станции были заселены во вновь построенный город Славутич.
Обновить
Советуем
Интернет-магазин Порядок.ру- большой выбор стульев
для дома по низким ценам
Свежие Комментарии
