В древнем Китае варили пиво из риса еще 9000 лет назад

2 сентября 2021, ,
0
Горшки с пивом

Китайские археологи обнаружили в местечке Цяотоу примечательную гробницу. Сооружение имеет форму кургана со сторонами 50 на 80 м и высотой 3м, окруженного глубоким рвом. Внутри были погребены два человека и десятки всевозможных сосудов и кувшинов, включая дорогие расписные изделия.

По установленной традиции подобные сосуды всегда проверяют на следы хранения алкоголя. С этой целью остатки их содержимого исследуются на наличие фитолитов. Эти вещества указывают на ферментированные напитки, которыми и являлось почти все древнее спиртное. Среди горшков из Цяотоу таких оказалось несколько.

Горшки с пивом

Ученым удалось установить, что древнее пиво было создано из риса, растения Иовлевы слезы и неизвестных клубней. Вряд ли его варили, как современное пиво, скорее всего все компоненты просто сбраживали. Напиток был мутным, сладковатым, с минимальным количеством алкоголя, но это был именно продукт целенаправленной человеческой деятельности.

Маловероятно, что такое рисовое пиво использовали как обычный алкоголь. Само освоение риса как сельскохозяйственной культуры в то время только начиналось, никаких его излишков для смелых экспериментов быть не могло. Более вероятно изготовление малых порций для религиозных целей, на что и указывает наличие горшков с пивом в могиле.

Источник — PLOS ONE
Поделиться
Вконтакте
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Комментарии  0
    (без регистрации)
    Любопытный факт
    Легендарный суперкар McLaren F1 до 2005 года удерживал рекорд скорости (386 км/ч) среди серийных автомобилей и продавался по цене 1,2 млн. $. Капот этой машины изнутри покрыт золотой фольгой. Сделано это, однако, не для роскоши, а потому, что золото является одним из лучших отражателей, защищая от выделяемой двигателем тепловой энергии корпусные панели автомобиля из углеродного волокна.
    Обновить
    Свежие Комментарии

    ВойтиРегистрация
    Вход
    Почта:
    Пароль:
    Регистрация
    Почта:
    Имя:
    Пароль: