IKEA создает еду будущего из червей, жуков и водорослей

3
Еда из ИКЕА

Департамент под названием Space10 в составе компании Ikea занимается разработкой неординарных, но объективно полезных бизнес-моделей для будущего. Например, проблема питания все увеличивающегося населения планеты – в Ikea решили, что для сохранения привычного уровня жизни нужно уже сегодня приучать людей потреблять непопулярную, но полезную пищу. И даже подготовили стартовое меню: червяки, водоросли и гидропонная зелень.

Зеленая булочка в блюде «Dogless Hotdog» изготовлена из теста на основе водорослей спирулина. В них в 50 раз больше железа, чем в шпинате, плюс запредельный уровень бета-каротина. На начинку пошли вареная свекла, огурцы, морковь, ягодный кетчуп и приправа из трав – если говорить о чистых цифрах, то здесь содержится больше протеина, чем в классическом хот доге, но ни грамма настоящего мяса.

Еда из ИКЕА

Серия Bug Burger строится на бутербродах, в которых котлета на 20-100 % изготовлена из толченых мучных червей – это чистый белок. Его можно смешать с пастернаком, орехами и кукурузой, добавить пюре из свеклы, сладкого картофеля или иных корнеплодов, чтобы получить разные виды котлет, как по содержанию, так и вкусу и внешнему виду. В качестве гарнира салат и травы, выращенные на гидропонике, поэтому в них очень мало сахара.

Далеко не факт, что хотя бы часть этих блюд будет подаваться в реальных ресторанах Ikea, но они могут стать основой для бизнес-проектов будущего. Ведь вырастить 1 кг личинок в ящике в подвале много проще, чем цыпленка или рыбу того же веса на обычной ферме.

Еда из ИКЕА
Источник — Medium - Space10
Поделиться
Вконтакте
Комментарии  3
  • Tsykunov15 марта 2018 в 15:57

    Кушайте люди каку, чтобы в мире было больше африканцев.

    Ответить
  • Tsykunov15 марта 2018 в 16:00

    Если мы поделимся едой с Африкой, то там будет меньше голодных на некоторое время, а потом надо будет делиться серьезней (вам ведь жалко детей Африки, они как скелеты) и опять проблема голода временно отступит, а потом ... они придут к вам домой и возьмут еде сами.

    Ответить
  • Muzhik 15 марта 2018 в 16:52

    это уже подготавливают , что будет есть обслуживающая рабмасса будущего - червяков , тараканов , глистов , траву и опилки гг

    Ответить
(без регистрации)
Любопытныйфакт
Первый летательный аппарат был создан греческим философом, математиком и астрономом Архитом Таренским в 4 веке до нашей эры. Он имел форму птицы и мог перелетать на расстояние до 200 метров с помощью струи пара.
Обновить
Рекомендуем
Конструктор сайтов - рейтинг от uGuide.ru
СвежиеКомментарии

ВойтиРегистрация
Вход
Почта:
Пароль:
Регистрация
Почта:
Имя:
Пароль: