Специфические запахи включают и отключают накопление жира в организме

1
Обоняние

Американские ученые из научно-исследовательского учреждения Baylor's Huffington Center в Хьюстоне установили наличие связи между восприятием запахов и тем, как накапливается жир в организме. Они подчеркивают, что пока не понимают природу этой связи, но очевидно, что рацион и запах еды тут ни при чем. Восприятие запаха влияет непосредственно на метаболизм, вынуждая организм иначе накапливать жировые запасы.

Все работы ученые проводили на червях вида C. elegans. У этих червей всего по три пары обонятельных нейронов, а потому реально отследить прохождение сигналов через каждый. Также черви воспринимают очень малый спектр запахов, которые легко воссоздать. Для сравнения, у человека 10-120 млн пар таких нейронов, а тренированный специалист по ароматам распознает до 30 000 отдельных запахов.

Ученые использовали оптогенную световую стимуляцию, чтобы отслеживать работу обонятельных нейронов, проверять прохождение сигнала через отдельные нервные цепи и нейроэндокринные пути, где и происходит контроль над механизмами накопления жира. Они сумели проследить за изменениями в работе этой системы в зависимости от разных запахов. Наблюдатели подчеркивают – подопытные черви ели обычную пищу и у контрольной группы никаких изменений не зафиксировано.

Промежуточный вывод гласит, что теперь мы должны следить не только за тем, что едим, но и какие запахи нас окружают, если не хотим растолстеть или исхудать. Но какие именно запахи актуальны для людей, ученые пока сказать не могут – это предмет дальнейших исследований. У них нет сомнений, что сигналы от мозга и нервной системы, постоянно влияют на работу ЖКТ, осталось только разобраться в деталях работы этого механизма.

C. elegansЧервь C. elegans. Желтые пиксели показывают ткань с высоким содержанием жира
Источник — Baylor College of Medicine
Поделиться
Вконтакте
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Комментарии  1
  • Юрий Константинов24 июня 2020 в 15:00

    Главное, чтобы мусорка стояла у входа в кухню - сразу жрать расхочешь от запаха!

    Ответить
(без регистрации)
Любопытныйфакт
Среди многочисленных изобретений Леонардо нашлись также чертежи робота, который был запрограммирован имитировать человеческие движения (приподниматься и садиться, двигать руками и шеей) и имел анатомически правильное строение челюсти.
Обновить
Советуем
Сантехника №1 - магазин сантехники
и мебели для ванной комнаты
СвежиеКомментарии

ВойтиРегистрация
Вход
Почта:
Пароль:
Регистрация
Почта:
Имя:
Пароль: