В РГАУ вывели пшеницу с фиолетовыми зернами

15 февраля 2024, ,
1
В России создали фиолетовую пшеницуФото иллюстративное

Биоинженеры Тимирязевской академии (РГАУ — МСХА им.Тимирязева) объявили о создании нового сорта пшеницы, выделяющегося фиолетовым оттенком зерен и некоторыми преимуществами над традиционными сортами.

Как уточняется, это мягкая яровая пшеница с повышенной урожайностью, небольшими сроками созревания, а также устойчивостью к засухе. Кроме того, данный сорт отлично подойдет для выпуска различных продуктов, входящих в лечебные и профилактические диеты.

Помимо отличной урожайности (45 центнеров с гектара), «фиолетовый» сорт пшеницы может похвастаться небольшим вегетационным периодом, а также низкорослостью, что подразумевает его устойчивость к полеганию. При этом сорт содержит на 4 % больше белка, чем у аналогов.

В России создали фиолетовую пшеницуФото иллюстративное

Мука, получаемая из «фиолетового» сорта, выходит серого цвета, что говорит о ее высоких антиоксидантных свойствам, а хлеб из такой муки получается «превосходным» — мягким, с крупными порами и хрустящей золотистой корочкой.

Стоит отметить, что этот сорт уже получил имя «Памяти Коновалова», присвоенное ему в память о профессоре Юрии Коновалове, который больше 25 лет был завкафедрой в академии и в числе первых приступил к выведению «фиолетовых» сортов растений.

Поделиться
Вконтакте
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Комментарии  1
  • ?16 февраля 2024 в 11:31

    Чернилами наверное поливали?

    Ответить
(без регистрации)
Любопытный факт
Свет от Солнца достигает Земли за 8.3 минуты.
Обновить
Свежие Комментарии

ВойтиРегистрация
Вход
через соцсети
Вход
Почта:
Пароль:
Регистрация
Почта:
Имя:
Пароль: